とうもろこしの、実の部分以外は、肥料として土に還る事ができます。また、最近では、生分解性プラスティックとしても注目を浴びているそうです。プラスチックの処理問題は、世界的な大問題となっていますが、とうもろこしが救世主となるでしょうか。
さらに、枯渇しないエネルギーとして、バイオエタノールと呼ばれる燃料にも生まれ変わるのだそうです。そして映画のお共、ポップコーンは、とうもろこしである事は有名ですが、皆さんが、普段食べている、スイートコーンと、ポップコーンに使用されるとうもろこしの品種は、異なるそうです。
私個人としては、朝獲りとうもろこしを、蒸してアツアツを頂くのが１番好きですが、とうもろこしは、本当に、様々な姿で、人間の暮らしを支えてくれている大きな存在の作物なのですね。