世界における各地域では、古来から不老長寿の食べ物として、人々の間で珍重されてきた「スーパーフード」をご存知でいらっしゃいますか。あるものは紀元前まで遡り、人々が栽培していたなどといったような痕跡も伺えるような食べ物もあるようです。まさに食のパワーが詰まったスーパーフードは栄養価が高く評価され、さらには皆さんの調理法によっては大変美味しくいただけるものも数多くあるそうです。日本では古くから伝承されてきたスーパーフードとして知られる「梅干し」などは、人々を元気にしてくれる一品でありますよね。古来から伝承される人々の英知や食の楽しみ学びながら、ポジティブに健康と食の関係性を考えていければと思われます。忙しい現代人にとっては、なかなか1日に必要な野菜などを毎回の食事から摂取することは、簡単ではありませんが、最近ではパウダー状になったスーパーフードを活用したインスタントスープやお手軽な加工食品などもねっ障子ショップなどでもみかけることがありますので、日々の食生活をバランスよくしっかりと見直していければと考えております。スーパーフードは、古来から原産地では不老不死の食べ物としてだけではなく、薬などとしても珍重されてきたようです。食べることは、まさに皆さんの健康をサポートしてくれるサプリメントでもあり薬でもありますよね。自然な食べ物から栄養素取ることによって、今後も健康づくりを考えていければなどと考えております。